そば米(そばの実)

６キロもあるターキーを焼いたので、昨日は解体作業。英語では、ささみを含む胸肉＝ホワイトミート、それ以外（腿、手羽、ドラムスティック）＝ダークミートと呼ぶ。ダークミートの部分は、あまり好きじゃないので、

今日は文句なくおいしいよ！（笑）昨日の晩ごはんの残りをランチに温め直して食べた。ソバの実ピラフの豆乳グラタンと、甘いオレンジ色の芋、ヤムのロースト。