酢卵

酢卵は、天然醸造の酢に卵を殻ごと漬け込んで作られます。外殻が酢にすっかり溶け出したところで薄皮を取り除き、中身を良くかき混ぜて作ります。古くから親しまれてきました。

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黒にんにくをご存知ですか？
普通の白いにんにくを一定の温度と湿度の元で約１ヶ月間熟成してやっと完成します。
この熟成醗酵により特有のに匂いが減少します。
そして有用性の高い

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【あるある健康ナビ納豆キナーゼポリアミン】

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