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コーヒー(インスタント) |
コーヒー（インスタント）は、コーヒー豆の抽出液を乾燥させて粉末状に加工したインスタント食品で、お湯を注ぐだけで、簡単にコーヒーを楽しむことができます。
乾燥方法には、フリーズドライとスプレードライという方法があります。
フリーズドライは、急速冷凍したコーヒーを真空状態で乾燥させる方法で、スプレードライは、コーヒーを高圧ノズルから霧状に噴霧し、熱風を送り瞬間乾燥させる方法です。
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