薄力粉

プロセスチーズで作る『チーズスフレ』を焼きました以前作った『チーズスフレ』はものすごくしぼんだので少し違うレシピで挑戦結果・・・また、しぼみました が味は、おいしかったですどうやったら、しぼまないスフ

Coffee cakeというと、よく日本で「コーヒーが入ってるケーキ？」などといわれたことがあるけど、コーヒーと一緒に食べるようなケーキということだ。マフィンのような生地を型に入れて焼く。ケーキと名前

?すっかりロールケーキに凝っています。
日本のスーパーのパン売り場の『スイスロール』のように手軽に買えるといいのだけど、滅多に見かけないので手作り。
（今日本は ロールケーキも高級感がすごそう♪）

?しつこく焼いています。スポンジケーキ。
しかし、段々本来の 『モノグサ』 性格が発揮され、粉も砂糖も目分量。 しかも電動あわ立ての使用時間まで適当な現在。 ちゃんとレシピ通りにすれば成功するのが

我が家の旦那も娘も、大のカステラ好き。
アメリカ人だというのに、カステラの紙についた茶色の美味しい部分やザラメをこそげとって食べることを、まるで作法のようにやってのける技を身につけました。

昨日カステラを焼いてから
２４時間経過。 娘が焼いてから２３時間半後に帰宅したので、３０分早く封印を解いた事になる。

ワックスペーパーを広げる。
あの香りが洩れる・・・
昨夜からペーパ

??先月電動ハンドミキサーを買ってから 何回かスポンジケーキを焼いてみてる。 手であわ立てしなくていいってのはすごい事だなーっ。
ボーっと持ってればいいものね。
アメリカには すごーく優れたケー

娘のおやつ用にヘルシーに全粒粉♪ 酢を入れて重曹（ベーキングソーダ）を刺激します。

＜全粒粉チョコバナナマフィン＞
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1 カップ 薄力粉 2/3 カップ 全粒粉 1 カップ ブ