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蟻(アリ)

蟻(アリ)の体は水分を除くとタンパク質と脂肪が主成分です。蟻のエネルギー量は同じ重さだと牛肉の4倍、たんぱく質量は乾燥重量の42%を占めます。アミノ酸やビタミンが多く含まれますが、特に亜鉛が多く含まれるのが特長です。

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受信: April 8, 2005 05:51 PM

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ケンコーコム内を「韮ニラ」というキーワードで遊んでみました。漢方ではニラの葉よりもニラの種（ニラ種）を重要視しているようです。

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